야채김밥 맛있게 만드는 법 김밥 만들기 간단 레시피

주먹밥에 이어서 오늘은 김밥입니다. 그중에서도 기본이라 할 수 있는 야채김밥인데요. 기본이라곤 하시만 막상 하려면 자잘한 일들이 많은 것도 사실입니다. 그래도 오늘은 야채김밥 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

야채김밥

재료준비

밥

김밥용 김

계란

당근

김밥용 햄

맛살

김밥용 단무지

시금치

 

양념준비

참기름

깨

소금

 

야채김밥 맛있게 만들기

1. 김밥용 밥 짓기

쌀과 물의 비율은 1:1로 해줍니다. 저의 집은 쌀양을 머그컵으로 두 컵 정도 했는데 10줄 정도 나오네요.

 

2. 재료 손질하기

계란 3개를 풀어 소금 약간 물 2큰술을 넣어 계란말이 하듯이 두툼하게 지단을 만들어 길게 썰어 준비합니다. 당근은 채 썰어 끓는 물에 30초 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거 한 다음 소금 간을 해줍니다.

 

햄은 살짝 데쳐서 사용하면 좋습니다. 맛살도 길게 반으로 잘라줍니다. 김밥용 단무지도 채반에 건져 물기를 제거해 줍니다. 시금치는 살짝 데쳐 흐르는 물에 헹궈주고 물기를 짜줍니다.

 

시금치에 소금, 참기름, 참깨를 넣고 조물조물해줍니다. 밥이 다 되었다면 참기름과 소금의 비율을 3:1로 해서 섞어준 뒤 한 김 식혀줍니다.

 

3. 김밥 만들기

김밥을 싸실때 김의 거친 면 위에 밥을 펴 주시면 되는데요. 밥의 양은 밥공기로 반공기 정도가 적당하다고 해요. 최대한 얇게 펴줍니다.

 

속재료는 계란>>당근>>햄>>맛살>> 단무지>> 시금치 순으로 올려줍니다. 재료의 순서나 양은 취향에 따라 조절합니다.

 

4. 마무리

이제 김발을 이용해 잘 말아줍니다.

 

5. 완성

김밥에 참기름도 살짝 발라주고 칼에도 참기름을 살짝 발라서 살살 썰어주시면 완성입니다. 예쁜 그릇이나 도시락에 담고 마지막으로 깨를 살짝 뿌려주면 맛있는 야채김밥 완성입니다.

 

 

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