초간단 동태전 맛있게 만드는 법 바삭한 동태전 간단 레시피

안녕하세요. 동그랑땡, 동태전, 꼬치 전 등은 명절 하면 빠질 수 없는 음식인데요. 명절 전 삼총사 중 오늘의 주제는 동태 전입니다. 요즘에는 동태 말고도 광어나 우럭으로도 많이들 하시는데요. 전 그래도 동태가 제일 맛있습니다. 동태 전 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

동태전

재료준비

동태포 1팩

계란 4개

소금 약간

후추 약간

식용유

 

동태전 맛있게 만드는 방법

1. 동태포 준비하기

동태포는 해동해서 키친타월에 올려서 물기를 빼주고 물기 살살 눌러 닦아냅니다. 그 위에 후추 약간 소금 약간 뿌려서 밑간을 해줍니다.

 

2. 계란물 만들기

계란 4개 잘 풀어서 소금 한 꼬집 넣고 계란물을 만들어줍니다. 밑간 해둔 동태포는 부침가루에 올려 앞뒤로 부침가루 옷을 입혀줍니다. 살살 눌러가며 옷을 골고루 잘 입혀주고 계란물에 한번 담갔다 빼서 달군 팬에 올려줍니다. 불은 중불에 두시고 하시는 것을 추천드립니다. 센 불은 너무 빨리 타니 조심해야 합니다.

 

3. 전 붙이기

밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 익혀줍니다. 너무 자주 오래 하지 않습니다. 살이 질겨지니 중불에 두 번 정도만 뒤집어주면 됩니다.

 

4. 완성

먹음직스럽게 잘 구워진 동태전을 예쁜 접시에 담아줍니다. 뜨거울 때 바로 먹는 게 제일 맛있죠? 자 이렇게 맛있는 동태전 완성입니다. 제일기본 양념장인 국간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 고춧가루 한 꼬집이 제일 맛나게 찍어먹을 수 있는 양념장입니다.

 

 

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