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안녕하세요. 오늘 주제는 만두. 그중에서 만둣국입니다. 요즘 같은 쌀쌀한 날에 뜨끈한 국물이 생각나는데요. 그것도 칼칼한 김치만둣국 감자 넣고, 호박 넣고 거기다 시원한 김치가 칼칼하고 개운한 김치만둣국이 생각나는데요. 그래서 오늘의 메뉴 김치만둣국입니다. 김치만둣국 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
김치만둣국
재료준비
냉동김치만두 6알
잘 익은 배추김치 100g
쪽파 1대
당근 약간
양파 약간
청양고추
양념준비
국간장 1숟가락
참치 액젓 1/2숟가락
스틱다시다 1개
고춧가루 약간
후춧가루 약간
김치만둣국 맛있게 만드는 방법
1. 재료손질하기
쪽파는 채 썰은 야채길이로 썰어줍니다. 양파도 조금 채 썰고, 당근도 조금만 채 썰어줍니다. 청양고추는 송송 썰어줍니다. 배추김치도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 끓이기
냄비에 물을 넣고 만두 2개는 반으로 잘라서 넣어줍니다. 만두소에 육즙으로 국물맛이 더 진해집니다. 스틱다시다와 김치를 넣고 같이 끓여줍니다.
3. 만두 넣기
육수가 끓기 시작하면 김치만두를 전부 넣어주고 냄비 뚜껑을 닫아줍니다. 한소끔 끓어오르면 준비한 야채를 전부 넣어줍니다. 국간장 1숟가락, 참치 액젓 1/2숟가락을 넣어 부족한 간을 해줍니다. 취향에 따라 고춧가루와 후춧가루도 약간 뿌려줍니다.
4. 완성
만둣국이 끓기 시작하면 불을 끄면 완성입니다. 예쁜 그릇에 김치만둣국 담아줍니다. 고명을 송송 썰은 쪽파와 김가루를 뿌려서 드시면 정말 맛있는 김치만둣국 완성입니다.
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