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떡볶이 시리즈 3탄으로 오늘은 한국사람들의 맴부심을 자극하는 맛 매운맛입니다. 시중에 판매 중인 불닭소스를 사용해서 만들는데요. 어느 불닭소스를 사용하느냐에 따라 맵기가 달라지는데요. 그래서 오늘은 불닭떡볶이 맛있게 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.
불닭떡볶이
재료준비
떡볶이떡 300g
양념준비
불닭소스 5숟가락
고추장 2숟가락
설탕 1숟가락
물엿 2숟가락
불닭떡볶이 맛있게 만들기
1. 떡볶이 떡 불리기
떡볶이떡을 빼서 찬물에 약 20분 정도 불려줍니다. 불려주신 후에는 끓는 물에 약 3~5분 정도 데쳐서 찬물에 헹궈줍니다. 미리 데쳐서 사용하시면 조리 시에 떡이 퍼지지 않습니다.
2. 불닭떡볶이 만들기
프라이팬에 기름을 두르고 고추장 2숟가락을 넣습니다. 준비한 떡을 넣고 고추장을 골고루 묻혀줍니다. 양념이랑 떡이 골고루 버무려졌으면, 떡이 반자작하게 잠기도록 양의 물을 부어줍니다. 설탕 1숟가락, 물엿 2숟가락을 넣어줍니다.
3. 마무리
보글보글 끓고 있으면 불닭소스 5숟가락을 넣고 한소끔 끓으면 끝! 5숟가락의 기준은 제가 족하다는 기준이므로, 취향에 따라 넣으시길 추천드립니다.
4. 완성
예쁜 그릇에 떡볶이를 담아주면 맛있는 핵불닭떡볶이 완성입니다. 맵부심이 강하신 분들은 청양고추와 매운 고춧가루를 추가하셔도 맛있습니다.
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